【材料】2人分
ささみ･･･3本
なす･･･3本　　　
長ネギ･･･1/4本　　　
にんにく･･･1片
生姜･･･1片　　　
ごま油･･･適量　　　
酒･･･小さじ1　　　
塩･･･ひとつまみ　
A（酢　大さじ3　砂糖　大さじ1　ごま油　大さじ1　豆板醤　大さじ1　味噌　大さじ1/2　ごま　小さじ2）　　　

【作り方】
①ささみを耐熱皿に入れ酒、塩を振りかけ、ふんわりラップをかけレンジで600Wで2分加熱する。裏返して2分加熱する。
②なすを縦に4等分し耐熱皿に入れごま油を回しかけ、ふんわりラップをかけレンジで600Wで3分加熱する。
③長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにし、ボウルに入れAを入れ混ぜる。
④①の粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割く。
⑤皿になすとささみを盛り付け③をかけたら出来上がり♪