【材料】作りやすい分量
A(新玉ねぎ･･･300g
   リンゴ･･･1/2個　　　
    生姜･･･30g　　
    にんにく･･･5g
    酒･･･60cc　　　
    みりん･･･60cc　　　
    酢･･･45cc)
砂糖･･･15g　
薄口醬油･･･180cc　
マスタード･･･5g　
レモン汁･･･10cc　
サラダ油･･･90cc

【下準備】
新玉ねぎ→ざく切り　リンゴ→皮のままざく切り　生姜→スライス　ニンニク→皮をむく 

【作り方】
①Aの材料を合わせてブレンダー、もしくはミキサーで撹拌してペースト状にする。
②①を鍋に入れて砂糖・薄口醬油を加えて一度沸かす。
③粗熱が取れたらマスタード、レモン汁・サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。

冷蔵庫２週間は保存できます♪