ふれあいレディの室です💁‍♀️

新玉ねぎがたくさんあったので、娘の大好きなオニオンスープの仕込みをしました🧅

焦げる手前のこんがりにしてあげます✨
さすが新玉ねぎ！火を入れると水分がすごい勢いで出ます。その水分を全部飛ばすのはあまりにも時間がかかるので、数回に分けて別皿に取っておきます。この玉ねぎエキスは後ほどスープを作る時に入れちゃいます。(旨みと甘味がすごい！)

このひと手間？時短？がすごく良かったようで、いつもより早くこんがりにすることができました！

冷めたら小分けにして冷凍☺️
オニオンスープを作りたい時にブイヨンにポンと入れるだけでオッケーです🫡